Confettura artigianale extra di nespole germaniche alle fave di cacao

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Confettura molto cremosa, prodotta con le nespole germaniche o nespole selvatiche che appartengono alla categoria dei “ frutti  dimenticati”.  Sono dei frutti ricchi di zucchero, fibre, sali minerali, pectina e vitamina PP ed hanno notevoli proprietà astringenti per l’elevato tenore dei tannini.

Da meditazione.

Si abbina perfettamente alla ricotta ed alla robiola, è eccellente per guarnire crepes e pancakes.

Ingredienti: Nespole germaniche, zucchero, fave di cacao, cannella.

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Descrizione prodotto

Confettura artigianale extra di nespole germaniche alle fave di cacao

La confettura extra di nespole germaniche alle fave di cacao è un prodotto artigianale, cremoso e molto goloso, da mangiare a cucchiaiate in purezza o accompagnato a robiola, ricotta o mascarpone.

Descrizione prodotto

Confezione: vasetto di vetro nei formati da 110g, 220g e 350g con copritappo in tessuto tnt e fiocco in raffia.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto lontano da luce e fonti di calore, una volta aperto il vasetto conservare in frigorifero.

Frutta utilizzata: 79 g per 100g di prodotto finito.*

Ingredienti:  nespole germaniche, zucchero,fave di cacao, cannella

Valori nutrizionali (valori medi per 100g): Energia: 204,06 Kcal/1035,51 Kj ; Grassi: 2,20 g ; di cui acidi grassi saturi: 1,27 g ; Carboidrati: 61,35 g, di cui zuccheri: 56,01; proteine: 0,74 g; sale (Na): 0.02

*variabile a seconda dei lotti di produzione

Le nostre confetture e marmellate sono realizzate solo con frutta e ortaggi freschi, di stagione e a Km zero anche se sarebbe più corretto dire “metro zero”, coltiviamo infatti noi stessi la frutta e gli ortaggi nel nostro “casale” ad Aiello del Sabato, un ridente paesino sulle colline incontaminate della Verde Irpinia.

Non usiamo pesticidi, ma rispettiamo e coltiviamo con amore la nostra terra e le nostre piante che ci ricompensano con i frutti che hanno ancora il sapore autentico e naturale di una volta.

Siamo orgogliosi custodi della Biodiversità perchè coltiviamo e salvaguardiamo varietà di frutta antiche ormai quasi scomparse.

Abbiamo scelto di aderire al progetto di certificazione QrCode Campania Trasparente che garantisce con analisi su terreno, acqua, frutta e marmellata la genuinità e la sicurezza alimentare dei nostri prodotti, è per questo che troverete in etichetta un QR code che rimanda al sito Campania Trasparente dove troverete tutte le analisi on-line, in piena trasparenza.

Le nostre confetture e marmellate contengono solo frutta e un pò di zucchero, non usiamo conservanti, addensanti coloranti e additivi chimici.

Spedizione con corriere espresso, consegna in 24/48 ore

 

Curiosità

La nespola germanica era un frutto già conosciuto in epoca romana e nel Medio Evo. Nella farmacopea domestica, veniva usata come febbrifugo, astringente, diuretico e regolatore delle funzioni intestinali. Un tempo era un frutto molto apprezzato dai contadini perchè garantiva frutta nel cuore dell’inverno, giungendo a maturazione nella brutta stagione. Scomparsa dalle campagne rimase negli orti dei conventi, dove veniva impiegata dai monaci nelle preparazioni erboristiche.

Informazioni aggiuntive

Formato

110, 220, 350

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