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michele siano, Autore a Il Poggio del Picchio

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Muffin al limone, le ricette del poggio del Picchio Inauguriamo la sezione blog del sito con una ricetta, oggi vi presentiamo i muffin al limone, deliziose tortine morbide e profumate perfette a colazione o per la merenda dei bambini. Sono molto semplici da preparare e si prestano a molteplici variazioni, basta sostituire la marmellata utilizzata […]

ricetta per preparare un cocktail fresco, colorato e buonissimo in un minuto! Il Mojito è uno dei drink più famosi al mondo, è stato preparato in moltissime versioni sia alcoliche che non, generalmente a base di lime, noi invece abbiamo voluto provarlo con i frutti rossi, utilizzando il nostro succo e polpa di  ribes ciliegie e fragole.  […]

Il Poggio del Picchio aderisce al progetto di Certificazione QRCode Campania in collaborazione con l’IZSM e la Regione Campania Nel’ottica di voler offrire ai nostri consumatori la maggior trasparenza possibile sui nostri prodotti e per assicurarne la salubrità e la sicurezza alimentare, l’Azienda Agricola Il Poggio del Picchio ha aderito al progetto di certificazione QRCode […]

Il plumcake alle fragole è un dolce molto semplice da preparare, soffice e gustoso è perfetto per la prima colazione o per la merenda dei bambini. Il plum cake è un dolce di origine inglese a base di farina, uova, zucchero, burro e/o frutta secca o candita, talvolta con l’aggiunta di spezie e liquori. Viene servito già […]

I waffle sono dei dolci tipici del nord Europa. Molto semplici da realizzare, si caratterizzano dalla tipica “goffratura” e cioè dalla superficie a nido d’ape data dalle piastre con cui vengono cotti. Si ritiene che questo dolcino abbia origini antiche, infatti si è risaliti fino all’Antica Grecia, dove sono state identificate con le cialde chiamate ὀβελίας (obelías). […]

Cupcake salati alla cipolla, originalissimi fingerfood. I cupcake salati alla cipolla sono perfetti da servire alle feste, come aperitivo o antipasto sfizioso, ottimi anche da portare nelle gite fuori porta. Sono molto semplici da preparare, anche per chi non ha molta dimestichezza con la sac à poche,  ma di grandissimo effetto. L’impasto molto morbido è insaporito dal […]